冷蔵ショーケースの電気代｜年間消費電力量の読み方と見直す順番

このページは、コンビニ・小さなスーパー・酒屋・精肉店・鮮魚店・花屋などで使う業務用の冷蔵・冷凍ショーケースの話です。機種の数字は、ホシザキ株式会社の製品ページの公表値（2026年11月5日確認）を例に使います。

電気代の出し方——年間消費電力量÷12×単価

冷凍機内蔵形の冷蔵ショーケースの多くは、カタログに年間消費電力量（kWh/年）が載っています。12で割ると1か月の電気の量になり、明細の1kWhあたりの単価を掛けると電気代の見当がつきます。単価は、明細の電力量料金の単価（季節や使用量で単価が分かれる契約では、その月に当たる単価）を使います。燃料費調整額と再生可能エネルギー発電促進賦課金は別にかかります。

機種（ホシザキ）	年間消費電力量	1か月あたり【計算】	冷却時の消費電力（50/60Hz）	電源
SSB-48DTL（小形ショーケース・冷蔵・定格内容積92L）	320kWh/年	約26.7kWh	120/130W（霜取時7/7W）	単相100V 0.27kVA（2.7A）
SSB-85DTL（同・定格内容積173L）	440kWh/年	約36.7kWh	150/160W（霜取時7/7W）	単相100V 0.49kVA（4.9A）

出典：ホシザキ株式会社 小形ショーケース SSB-48DTL・SSB-85DTL の製品ページ「主な仕様」・年間消費電力量（SSB-48DTL は「2020年基準達成率 167％」、SSB-85DTL は「152％」と表示）。2026年11月5日確認。1か月あたりは当サイトの計算（320÷12、440÷12）。

年間消費電力量は、省エネ法で「経済産業大臣が定める方法により測定した年間消費電力量」とされる、決まった条件で測った数字です（省エネ法施行規則 別表第三）。資源エネルギー庁のトップランナー制度のショーケースのページは、この年間消費電力量（JIS B 8631-2（2011）付属書JAの方法で測ったもの）を、製品の「本体の見やすい箇所」に表示する事項の1つとしています。置き場所の温度、扉の開け閉め、商品の出し入れで、実際の電気の量は変わります。店の実際の量を知りたいときは、電気工事店などに頼んで、ショーケースの電気の量を何日か電力計で測ってもらいます。

年間消費電力量の表示の対象は、冷凍機内蔵形の一部だけ

ショーケースは省エネ法のトップランナー制度の対象機器ですが、冷凍機をショーケース本体とは別の場所に置く「別置形」は対象から除かれています。別置形のショーケースは、屋上などにある冷凍機を含めて電気の量を見ます。

「エネルギーの使用の合理化及び非化石エネルギーへの転換等に関する法律施行令」第18条第29号は、トップランナー制度の対象機器に「ショーケース（冷蔵又は冷凍の機能を有しないものその他経済産業省令で定めるものを除く。）」を挙げています。除くものを定めた施行規則第92条第27項は、「冷凍機を、ショーケース本体を設置する場所とは別の場所に設置するもの」を除くとし、冷凍機を内蔵するもののうちでも、扉付きで冷気自然対流形のもの、冷凍機を本体の上部に持ち高さが1,650mmを超えるものなど一部を除いています（e-Gov法令検索、2026年11月5日確認）。自分の店の内蔵形が対象の機種かは、カタログや本体に年間消費電力量と基準達成率（例：ホシザキ SSB-48DTL の「2020年基準達成率 167％」）が書かれているかで見当がつきます。分からないときはメーカーに確かめてください。

形	冷凍機の場所	年間消費電力量の表示	電気の量の見方
冷凍機内蔵形（プラグイン）	ショーケース本体の中	トップランナー制度の対象の機種は、本体に表示する決まりがある	カタログの年間消費電力量÷12
冷凍機別置形	屋上・機械室など別の場所	制度の対象外	冷凍機（室外の機械）の仕様・運転の記録で見る

東京都の「スーパーマーケットの省エネルギー対策 改訂版」（平成25年3月）は、冷凍機別置型（別置形と同じものです）の「室外機は店舗屋上に設置されていることが多く」と書き、日除けや周りの障害物の除去を勧めています（印刷頁24）。また、冷凍機を更新・新設するときに「冷凍機の容量選定が過大となっている事例が散見されます」と注意しています。回転の速さが一定の冷凍機は、能力に比べて軽い仕事しかしない状態（低負荷運転）が続くと、「低負荷運転は効率が低く、十分な省エネ性が発揮されません」とも書いています（印刷頁26）。大きすぎる冷凍機は、電気のむだが出やすいということです。別置形を入れ替えるときは、ショーケースの台数と必要な冷却の量に合った冷凍機の容量になっているかを、施工する業者に確かめます。

オープン型と扉付き、ナイトカバーの効果は「試算の前提」で読む

扉の無いオープン型は、構造上いつも冷気が外へ流れ出ています。閉店の間にナイトカバーをかけると冷気の流れ出しを抑えられますが、公的な資料にある効果の数字は試算の前提で、資料によって5%と20%と違います。

東京都のスーパーの資料は、「オープンタイプ（扉無し）のショーケースは、構造上、常に冷気流出を生じています。省エネの観点からは、クローズドタイプ（扉付き）の採用が推奨されます」と書いています。「既設ショーケースに扉を後付けできる場合もあります。特に、平型ショーケースは、扉付きにしても商品取出し時の負担は少なく」とも書いています（印刷頁25）。

ナイトカバーの効果は、2つの公的な資料が試算を出しています。前提が違うので、数字だけを比べないでください。

資料	試算の前提（省エネ率）	試算の条件	資料の注記
東京都「コンビニエンスストアの省エネルギー対策〈改訂版〉」（令和6年3月）印刷頁17	5%	設備の大きさ13.5kW・年間電気使用量21,287kWh/年・電気料金単価32円で、約1,064kWh・約34,048円/年の削減	「※夜間閉店タイプの店舗向け」
環境省 SHIFT事業の資料「260211 ショーケースナイトカバーの設置」	20%（「ビニールカーテンの一般的数値」）	設備の総容量45.2kW・夜間11時間×365日・負荷率40%で、削減電気量14,518kWh/年	「ナイトカバーによる省エネ率（効果）は、カバーのかけ方、材質、店内空調の条件などにより、かなり変化する。」

24時間動くショーケースと、契約電力・基本料金

単相100Vのショーケースは電灯の契約、三相200Vの冷凍機は動力（低圧電力）の契約で使います。低圧電力の基本料金は契約電力で決まり、東京電力エナジーパートナーの例では、契約電力は登録した機器の入力かブレーカーの容量から決めます。

ホシザキの SSB-48DTL・SSB-85DTL は単相100Vです。電源が三相200Vの冷凍機・ショーケースは、動力の契約に入ります。仕様の「電源」の欄で確かめてください。東京電力エナジーパートナーの低圧電力は「動力を使用する需要」に適用され、供給電圧は「交流3相3線式標準電圧200ボルト」です（特定小売供給約款 令和8年11月1日実施 p.24）。電灯と動力の違いは動力（低圧電力）と電灯の違い、店の契約の確かめ方は店舗の電気契約をご覧ください。

同じ約款では、低圧電力の契約電力の決め方は2つあります（p.25）。1つは、登録した機器の入力を大きい順に並べ、最初の2台は100%、次の2台は95%、それ以外は90%を掛けて足し、その合計にもさらに割合（最初の6kWは100%、次の14kWは90%など）を掛けて決める方法（負荷設備契約）です。もう1つは、ブレーカー（主開閉器）の定格電流から決める方法（主開閉器契約）です。どちらも、小数点以下第1位で四捨五入して1kW単位にします（p.3）。基本料金は契約電力1kWにつき1か月1,190円83銭で（p.26）、1kW違うと年14,289円96銭の差です【計算：1,190円83銭×12か月】。ショーケースを増やしたり減らしたりした店は、契約に登録された機器が今と合っているかを確かめます。決め方は低圧電力（動力）の契約電力の決め方、下げ方は動力（低圧電力）の基本料金を下げる方法にまとめています。ほかの電力会社の決め方は、各社の約款で確かめてください。

温度を上げて節電する前に——食品の保存温度の基準

設定温度を緩めると冷凍機の負荷は下がりますが、食品ごとの保存温度の基準を超えない範囲に限ります。東京都の資料も「法令基準の保存温度を維持しながら」と条件を付けています。

食品衛生法にもとづく「食品、添加物等の規格基準」（昭和34年厚生省告示第370号）は、ショーケースに並ぶことの多い食品の保存温度を、次のように定めています（消費者庁の「食品別の規格基準」から抜粋）。

保存温度	食品（規格基準の保存基準）
−15℃以下	冷凍食品、冷凍食肉製品、細切りした食肉・鯨肉を凍結させて容器包装に入れたもの
4℃以下	特定加熱食肉製品のうち水分活性が0.95以上のもの、非加熱食肉製品のうち肉塊のみを原料食肉とし水分活性が0.95以上のもの
10℃以下	食肉・鯨肉、非加熱食肉製品（上の4℃以下のものなどを除く）、生食用鮮魚介類（切り身・むき身にした生食用のもの）

出典：消費者庁「食品別の規格基準について」の「食肉及び鯨肉」「食肉製品」「生食用鮮魚介類」「冷凍食品」の各資料。2026年11月5日確認。表は一部の抜粋で、例外の条件は省いています。牛乳・卵など表に無い食品や、自店の商品が当たるかは、消費者庁の資料か所在地の保健所でご確認ください。

東京都のスーパーの資料（平成25年3月、印刷頁22）は、清涼飲料のショーケースの温度の管理基準が会社によってばらばらだったというアンケートを示し、「清涼飲料など品質に影響がない食品での試行、季節別の設定温度見直しなどが推奨されます」と書いています。飲料用と生鮮用で、設定を分けて考えます。冷蔵の機種でも、庫内の温度の幅（ホシザキ SSB-48DTL は「（周囲温度30℃）…2〜12℃」と表示）の上のほうは、食肉などの10℃以下の基準を超えます。設定を変えるときは、並べる商品の基準と照らしてください。

見直しの順番（使い方→点検→契約→機器→電力会社）

費用のかからない陳列と清掃から始め、フロンの点検、契約の登録の確認、機器の入れ替えの順に進め、最後に店全体で電力会社を比べます。

① 使い方：陳列・清掃・除霜

• 吸込口と吹出口をふさがない：資源エネルギー庁の節電メニュー（令和8年5月）は「冷凍・冷蔵ショーケースの吸込み口と吹出し口には商品を置かないようにすると共に、定期的に清掃する」としています（PDF 8頁）。東京都のコンビニの資料は、エアーカーテンの流れ（ロードライン）を商品やPOPで妨げない対策を、省エネ率1%の前提で約639kWh・約20,448円/年の削減と試算しています（印刷頁17）
• 内蔵形の吸排気口：「搬入時等に、アイスケース等の内蔵型ケースの吸排気口の前に商品を置かないようにする」（同 印刷頁16）
• 清掃の頻度の目安：東京都のスーパーの資料は、冷凍機内蔵型の凝縮器のフィルター清掃を「1週間に1回程度」、エアーカーテン吹出口（ハニカム）の清掃を「2週間～1か月に1回程度」としています（印刷頁23）。機種の取扱説明書がある場合はそれに従います
• 冬の除霜：「ショーケースは1日に数回の霜取り運転を行っています」「空気が乾燥する冬期においては、除霜回数の削減が可能です」（同 印刷頁23）。変える場合は、点検の業者に相談し、霜の付き方を確かめます
• 置き方：「ホットドリンクのショーケースと冷蔵・冷凍のショーケースが隣接していると、互いに負荷がかかり、非効率になります」（東京都のコンビニの資料 印刷頁17）

② フロンの簡易点検

③ 契約：登録されている機器が今の店と合っているか

ショーケースや冷凍機を入れ替えた、台数を減らした、という店は、動力の契約に登録された機器を確かめます。契約電力を下げすぎると、ブレーカーが落ちて冷却が止まるおそれがあるので、同時に動く機器を書き出してから決めます。

④ 機器：扉付き・高効率の機能・冷凍機の容量

東京都のスーパーの資料は、更新・新設のときに勧める機能として「インバータ制御」「トップフード照明（LED）」「除霜方式の変更」（外気の熱を使う除霜で電気除霜ヒーターが要らない）を挙げています（印刷頁25）。内蔵形どうしは、同じ大きさの機種の年間消費電力量で比べます。扉付きへの入れ替えや扉の後付けの効果の大きさは、売り場とショーケースの形で変わるため、このページでは割合を書きません。

国の省エネ補助金（環境共創イニシアチブ＝SII が執行）では、令和4年度に「冷凍機内蔵形ショーケース」が省エネルギー量の計算の手引きの対象になっていました（「令和４年度 先進的省エネルギー投資促進支援事業費補助金 (C)指定設備導入事業 省エネルギー量計算の手引き」2022年5月）。今年度に対象になるか、公募の時期は、SII の公募要領でご確認ください。申請の流れはSII補助金申請の実務フローにまとめています。

⑤ 電力会社：店全体の明細で比べる

冷凍冷蔵設備は「基本的に24時間稼働し続けて」います（東京都のスーパーの資料 印刷頁22）。電力会社を比べるときは、ショーケースだけでなく店全体の12か月分の使用量で、料金の型（燃料費調整型・市場連動型など）・調整額の上限・契約期間をそろえて比べます。手順は低圧（50kW未満）の電気の相見積もり、料金の仕組みは燃料費調整とは、全体の順番は低圧（50kW未満）事業者の電気代見直しガイドをご覧ください。

2026年12月使用分から2027年2月使用分までは、国の支援で電気料金が使用量に応じて値引きされます。低圧の値引き単価は、12月使用分が1kWhあたり1.0円、2027年1・2月使用分が4.5円で、電気を使う側の申請は要りません（資源エネルギー庁「電気・ガス料金支援」、2026年11月5日確認）。この期間の請求額の下がり方だけで、ショーケースの対策の効果を判断しないでください。

ショーケースの電気が大きい業種

資源エネルギー庁の節電メニューでは、食品スーパーの消費電力の約38%がショーケースです（夏の17時頃）。東京都のコンビニの省エネ診断では、冷蔵・冷凍設備が電力の32%（ビルインタイプ）・40%（単独タイプ）でした。

業種・資料	ショーケース（または冷蔵・冷凍設備）の割合
食品スーパー（資源エネルギー庁、令和8年5月、17時頃）	ショーケース 37.8%（ほかに冷凍・冷蔵 9.9%）
卸・小売店（同）	ショーケース 6.9%（ほかに冷凍・冷蔵 6.6%）
飲食店（同）	ショーケース 2.0%（ほかに冷凍・冷蔵 12.6%）
コンビニ（東京都、令和6年3月、2023年実施の省エネ診断6件）	冷蔵・冷凍設備 ビルインタイプ 32%・単独タイプ 40%

出典：資源エネルギー庁「夏季の省エネ・節電メニュー（事業者の皆様）」（令和8年5月）PDF 5・7・13頁「電力消費の内訳（17時頃）」／東京都産業労働局「コンビニエンスストアの省エネルギー対策〈改訂版〉」（令和6年3月）印刷頁8〜9。2026年11月5日確認。資源エネルギー庁の資料は「ショーケース」と、業務用冷蔵庫などの「冷凍・冷蔵」を別の区分で示しています。時点の内訳で、店の規模や件数は資料により違います。

業種ごとの電気の使い方は、コンビニの電気代、ミニスーパーの電気代にまとめています。同じく24時間冷やす設備は業務用冷蔵庫・冷凍庫の電気代と製氷機の電気代（業務用）、ほかの業種は業種から探すをご覧ください。

よくある質問

低圧全体の見直しの順番は低圧（50kW未満）事業者の電気代見直しガイドをご覧ください。