カフェ・喫茶店の電気代｜エスプレッソマシンの電源と契約の見直し

このページは、契約電力が50kW未満の低圧のカフェ・喫茶店のオーナーと、これから開業する方向けです。飲食店全般の話（相場の代わりに見る3つの数字、公的資料の電気の使い道、料金の型、切り替えの手続き、テナントの店の注意）は飲食店の電気代にまとめているので、ここではカフェならではの点に絞ります。

業務用エスプレッソマシンは「三相200V（単相も可）」で数kWの機械

業務用の2グループのエスプレッソマシンは、メーカーの公表値で消費電力3.5〜6.0kWで、三相200Vでも単相でもつなげる機種があります。店の契約の大きさに直接関わる機械です。

株式会社エフ・エム・アイ（チンバリの国内の取扱い）の製品ページに載っている、2連（2グループ）のマシンの電源と消費電力は次のとおりです。

型式	電源	電流	消費電力
M26-DT/2(TS)	三相200V 50/60Hz（単相可）	11A（単相時17.5A）	3.5kW
M200 PRO-DT/2W	三相200V 50/60Hz（単相可）	17.5A（単相時26.5A）	5.3kW
M40-DT/2B	三相200V 50/60Hz（単相可）	18A（単相時30A）	6.0kW

出典：株式会社エフ・エム・アイ 製品情報「チンバリ M26-DT/2(TS)」「チンバリ M200 PRO-DT/2W」「チンバリ M40-DT/2B」（いずれも業務用）。2026年11月5日確認。ほかのメーカー・機種の電源と消費電力は、機種の銘板とカタログで確かめてください。

検索の AI の概要には「消費電力は1,000W〜1,450W」という数字が出ますが、引用元は家庭用の機械の記事で、家庭用の機械の数字です。業務用の2グループ機は、上の表のとおり数kWの機械です。M26-DT/2(TS) の取扱説明書は、電源を「専用の漏電遮断器付サーキットブレーカーもしくは、それと同等の設備に直接接続すること」、電気工事は「必ず専用回路を使用すること」としています（エフ・エム・アイ「エスプレッソコーヒーマシン【ラ・チンバリ】取扱説明書 M26-DT/2(TS)」PDF 4枚目）。

開業のとき：マシンを動力（三相）でつなぐか、電灯（単相）でつなぐか

東京電力エナジーパートナーの約款の例では、三相でつなぐマシンは動力（低圧電力）の契約、単相でつなぐマシンは電灯（従量電灯Cなど）の契約に入ります。同じ約款では動力は基本料金の単価が高く電力量料金の単価が安い、電灯はその逆の形で、どちらが安いかは店全体の機器と使用量で変わります。

東京電力エナジーパートナーの「特定小売供給約款」（令和8年11月1日実施）は、単相で使う電灯以外の機器を「小型機器」（「主として住宅，店舗，事務所等において単相で使用される，電灯以外の低圧の電気機器」）、電灯と小型機器以外を「動力」と定めています（p.1〜2）。この約款では、三相200Vでつなぐマシンは動力として低圧電力に、単相でつなぐマシンは小型機器として電灯の契約に入ります。

項目	従量電灯C（電灯・単相）	低圧電力（動力・三相）
対象	電灯または小型機器。契約容量6kVA以上、原則50kVA未満	動力
供給の方式	交流単相3線式 100V・200V	交流3相3線式 200V
基本料金	契約容量1kVAにつき392円06銭	契約電力1kWにつき1,190円83銭
電力量料金（1kWh）	最初の120kWhまで29円85銭／120kWhをこえ300kWhまで36円45銭／300kWhをこえる分40円54銭	夏季27円19銭／その他季25円62銭
契約の大きさの決め方	契約負荷設備の総容量（入力）に係数を掛ける、または契約主開閉器で決める	契約負荷設備の入力に係数を掛ける、または契約主開閉器で決める

出典：東京電力エナジーパートナー「特定小売供給約款」（令和8年11月1日実施）p.1〜2（定義）・p.13〜16（従量電灯C）・p.24〜26（低圧電力）。燃料費調整額・再生可能エネルギー発電促進賦課金は別。ほかの電力会社の単価・決まりは各社の約款・料金表で確かめてください。2026年11月5日確認。

• 建物に三相200Vが来ているか：三相200V（動力）の引き込みがあるかは物件ごとに違います。マシンを選ぶ前に、電気工事店と物件の管理会社に確かめます
• ほかの大きな機器と合わせて考える：業務用エアコン・製氷機・冷蔵ショーケース・食器洗浄機などの電源（単相か三相か）と容量を書き出し、どちらの契約にまとめるかを電気工事店と決めます
• 契約の大きさ：機器の容量で決める方法と、ブレーカー（契約主開閉器）で決める方法があります。決め方は低圧電力（動力）の契約電力の決め方、電灯と動力の違いは動力（低圧電力）と電灯の違いにまとめています

すでに営業している店で、エスプレッソマシンを入れ替えたり撤去したりしたあと、契約を当時のままにしていないかも確かめます。動力の基本料金の下げ方は動力（低圧電力）の基本料金を下げる3つの方法をご覧ください。

ボイラーを温めておく時間を決める（タイマー・定休日・省電力モード）

業務用のエスプレッソマシンには、決めた時刻に電源を入れて昇温し、決めた時刻に切るタイマーや、待機中にボイラーの圧力を下げる省電力モードを持つ機種があります。閉店後や定休日にボイラーを温め続けないように設定します。

M26-DT/2(TS) の取扱説明書には、次の機能が書かれています（エフ・エム・アイ「取扱説明書 M26-DT/2(TS)」）。

機能	取扱説明書の記載
自動ON・OFFタイマー	「自動ON の時刻になると電源が入り、ボイラータンクへの給水をおこない、ウォーミングアップ（昇温）をおこなった後、待機の状態になります。」（PDF 19枚目）。曜日ごとに設定できます（PDF 66枚目）
定休日の設定	「設定した曜日は終日、自動OFF の状態になります。定休日の設定としてお使いいただくと便利です。」（PDF 66枚目）
Eco	「自動ON ･OFF タイマーを使用し、自動OFF の時間帯はボイラータンク圧力を0.2bar に保ちます。」（PDF 66枚目）
省電力モード	「ボイラーの圧力を設定圧力より少し下げて待機します。」「省電力モードを解除してから抽出可能な状態に戻るまでの時間は約1 分です。」（PDF 16枚目）

説明書には、これらの機能で電力がどれだけ下がるかの数字は書かれていません。機能の有無と設定の方法は機種ごとに違うので、自店のマシンの取扱説明書か、購入した販売店に確かめてください。開店前の昇温を空調や製氷機が一斉に動く時間と重ねないかどうかが基本料金に関わるのは、実際に使った電力の最大で契約電力が決まる料金の場合です（例は下の「電力会社を比べるとき」の関西電力「eスマート10」）。上の東京電力エナジーパートナーの約款のように、機器の容量やブレーカーで契約の大きさが決まる場合は、重ねても基本料金は変わりません。

長い営業時間の空調と照明

朝から夕方まで、または夜まで開けるカフェは、客席の空調と照明が営業時間ずっと動きます。設定温度の前に、フィルターの清掃と、空いた席・時間帯の照明から見直します。

客席の業務用エアコンの電気の計算と見直しは業務用エアコンの電気代で扱います。カフェでは、エスプレッソマシンや製氷機の排熱が客席側に出る配置かどうかでも、冷房の負担が変わります（当サイトの解釈）。機器の置き場所を変えられないかを、空調の見直しと一緒に考えます。

電力会社を比べるとき、カフェで見るところ

昼に営業するカフェは、電気を多く使う時間が日中に集まるため、夜が安い時間帯の料金では安くなりにくいです。料金の型、燃料費調整額の上限、契約期間を含めた年間の総額で比べます。

時間帯で単価が変わる料金の例として、関西電力のエリアの料金を見ます。関西電力の「eスマート10」（時間帯で単価が変わる低圧の料金）は、リビングタイム（毎日午前8時〜午後10時）の単価がその他季で1kWhあたり28.08円、ナイトタイム（毎日午後10時〜翌日午前8時）が16.16円です。同じ会社の従量電灯Bの300kWhをこえる分は24.20円です（関西電力の公式ページ、いずれも税込、2026年11月5日確認）。

この料金の夏季は7月1日〜9月30日、その他季はそれ以外の期間です。午前8時〜午後6時に営業する喫茶店なら、その他季の営業時間はすべてリビングタイムに入ります（夏季の平日は、午後1時〜4時がさらに高いデイタイム39.25円になります）。夜間に入るのは、24時間動く冷蔵・製氷の分（1日24時間のうち10時間）だけです。その他季で、従量電灯Bの300kWhをこえる分より電力量料金を下げるには、使う電気のおよそ33%以上が夜間である必要があります【計算：（28.08円−24.20円）÷（28.08円−16.16円）≒0.33】。分かれ目の計算と、この料金の契約電力の決まり方（実際に使った最大の30分で決まる）は居酒屋・バー・スナックの電気代で詳しく扱っています。

料金の型（燃料費調整型・市場連動型・独自の調整費の型）の違いは低圧の電力会社の比べ方、調整額の上限の影響は燃料費調整額の上限の有無で年間コストが激変する理由、相見積もりの取り方は低圧（50kW未満）の電気の相見積もりにまとめています。

見直しの順番（カフェの場合）

お金のかからない契約の確認とマシンの設定から始め、電力会社の比較、設備の順に進めます。

1. 契約とマシンを照らす：明細の契約の種類（電灯・動力）と契約容量・契約電力を見て、エスプレッソマシンの銘板（本体に付いている、型式・電源・消費電力の表示）の電源（三相か単相か）・消費電力と照らします。入れ替え・撤去した機器が契約に残っていないかも見ます
2. マシンの設定：自動ON・OFFタイマー・定休日の設定・省電力モードがあれば、営業時間に合わせて設定します
3. 使用量の形を見る：Web明細の30分ごとの値で、閉店後の使用量（24時間の機器の分）と、一番使った30分がいつかを見ます
4. 電力会社を12か月で比べる：料金の型・調整額の上限・契約期間・解約金を含めた年間の総額で比べます
5. 設備：マシン・製氷機・ショーケース・空調の入れ替えは、1〜4で自店の使い方が分かってから検討します

複数の電力会社の見積もりを比べると、何が分かるか

今の契約を含めて、各社の条件を同じ12か月の使用量でそろえた比較表が手元に残ります。

ご相談をいただいたとき、当サイトがお返しする比較表は次の列で作ります。並びは料金の型の順で、安い順にはしません。料金の型によって、燃料の値段が上がった年の上振れの幅が違うためです。

列	書く内容
電力会社	今の契約と、見積もりを出せた会社
料金の型	燃料費調整型・市場連動型・独自の調整費の型・時間帯で単価が変わる型など
契約の種類	電灯・動力それぞれの見積もりか、片方だけか
調整額の上限	あり・なし・条件つき
年間の電気代（試算）	同じ12か月の使用量で試算した総額
今との差	今の契約との差額
契約期間・解約金	期間、自動更新、途中で解約するときの条件

上の表は列の見本（数字は相談ごとに作ります）。

2026年12月使用分から2027年2月使用分までは、国の支援で電気料金が値引きされます（低圧は1kWhあたり12月使用分1.0円、2027年1・2月使用分4.5円。経済産業省 資源エネルギー庁「電気・ガス料金支援」公式サイト、2026年11月5日確認）。参加している電力会社なら同じ単価なので、会社どうしの差は変わりません（当サイトの解釈）。2026年11月1日からの託送料金（電気を届ける送配電網の利用料）の値上げと国の支援は、託送料金の値上げと国の支援をご覧ください。

よくある質問

低圧全体の見直しの順番は低圧（50kW未満）事業者の電気代見直しガイド、ほかの業種は業種から探す、夜に営業する店は居酒屋・バー・スナックの電気代、飲食店全般は飲食店の電気代をご覧ください。